Śniadania
Śniadania serwujemy od 8:00 do 13:30.
Śniadania to dla nas coś więcej niż pierwszy posiłek dnia. To moment, w którym można złapać oddech, zjeść coś ciepłego i dobrze zacząć - bez pośpiechu.
Znajdziesz tu klasykę w dopracowanej formie, sezonowe dodatki i kilka rzeczy, które zaskakują, ale nie udają kogoś, kim nie są.
Wszystkie wypieki - od croissantów po pieczywo - robimy sami, na miejscu. Na świeżo, od podstaw, bez dróg na skróty.
Śniadania to dla nas coś więcej niż pierwszy posiłek dnia. To moment, w którym można złapać oddech, zjeść coś ciepłego i dobrze zacząć - bez pośpiechu.
Znajdziesz tu klasykę w dopracowanej formie, sezonowe dodatki i kilka rzeczy, które zaskakują, ale nie udają kogoś, kim nie są.
Wszystkie wypieki - od croissantów po pieczywo - robimy sami, na miejscu. Na świeżo, od podstaw, bez dróg na skróty.
-
Jajecznica klasyczna na maśle z pieczywem
29,00 zł -
Jajecznica z bekonem
36,00 zł -
Jajecznica z pomidorkami
34,00 zł -
Croque Madame
brioche/ beszamel z serem Gruyere/ szynka/ jajko sadzone46,00 zł -
Croissant z krewetkami
krewetki/ awokado/ jajko poche/ rukola/ sos bearnaise46,00 zł -
Jajka po turecku
jajka poche/ labnech/ topinambur/ granat/ prażony czosnek/ chili44,00 zł -
Kanapka Pastrami
pieczywo/ pastrami/ sałata/ żółtko plastyczne/ mayo musztardowo - miodowy/ piklowana cebula/ ogórek49,00 zł -
Kanapka z awokado
gravlax z pstrąga/ serek/ rukola/ krem balsamiczny/ jajka poche49,00 zł -
Syrniki
twaróg/ żurawina/ toffi/ owoce39,00 zł -
Naleśniki
dżem truskawkowy/ krem waniliowy/ owoce36,00 zł -
Biała szakszuka
Papryka/ por/ cukinia/ szpinak/ pesto z czosnku niedźwiedziego/ jajka poche/ orzechy ziemne/ pieczywo
Pepper / leek / zucchini / spinach / wild garlic pesto / poached eggs / peanuts / bread47,00 zł -
Kanapka z tuńczykiem
Pasta z tuńczyka/ oliwki/ kapary/ cebula/ pomidor/ jajko poche
Tuna paste / olives / capers / onion / tomato / poached egg42,00 zł -
Kiełbaski
Kiełbaski, mus chrzanowy, konfitura z czerwonej cebuli, marynowana rzodkiew,
jajko sadzone, pieczywo
Sausages, horseradish mousse, red onion jam, pickled radish, fried egg, brea44,00 zł -
Kosz pieczywa
Pieczywo własnego wypieku, masło, masło smakowe, domowa konfitura
Homemade bread, butter, flavoured butter, homemade jam24,00 zł -
Kanapka z dynią
46,00 zł
Talerzyki
Przyjdź, zatrzymaj się na dłużej i odkrywaj smaki w
swoim rytmie.
Nasze talerzyki zostały stworzone do dzielenia się —
zamawiaj kilka pozycji, próbuj nowych połączeń i ciesz
się wspólnym stołem.
Gotujemy od serca, korzystając z najlepszych składników
i sezonowych inspiracji. Każde danie tworzymy z
dbałością o smak, prostotę i piękny detal.
Do tego kieliszek dobrze dobranego wina z naszej
starannie wyselekcjonowanej karty i wieczór robi się
jeszcze przyjemniejszy.
Usiądź wygodnie, podziel się chwilą i pozwól nam zabrać
Cię w kulinarną podróż.
swoim rytmie.
Nasze talerzyki zostały stworzone do dzielenia się —
zamawiaj kilka pozycji, próbuj nowych połączeń i ciesz
się wspólnym stołem.
Gotujemy od serca, korzystając z najlepszych składników
i sezonowych inspiracji. Każde danie tworzymy z
dbałością o smak, prostotę i piękny detal.
Do tego kieliszek dobrze dobranego wina z naszej
starannie wyselekcjonowanej karty i wieczór robi się
jeszcze przyjemniejszy.
Usiądź wygodnie, podziel się chwilą i pozwól nam zabrać
Cię w kulinarną podróż.
-
Tatar wołowy
baveta wołowa / emulsja z pieczonej dyni /
szalotka / czosnek / musztarda / prażone
kapary / chips gryczany / piklowana dyna /
olej chili46,00 zł -
Tatar z łososia
salsa z pora i szczypiorku / majonez
cytrusowy / żel z ogórka małosolnego /
ikura / chips z tapioki45,00 zł -
Tatar grzybowy
shitake / pieczarki / shimeji marynowane /
chips ziemniaczany / cebula piklowana /
ogórek kiszony / majonez truflowy45,00 zł -
Carpaccio z selera
seler pieczony w kawie / salsa tonnato /
oliwa ziołowa / prażone kapary / zioła
ladolemono38,00 zł -
Arancini
twaróg wędzony / dżem z cebuli /
żurawina/ czosnek / crema fine42,00 zł -
Sałatka z gravlaxem z lososia
łosoś gravlax buraczany z jeżyną / chips z
fioletowego ziemniaka / rzodkiewka
kiszona / dressing cytrynowy / mix sałat
48,00 zł -
Sałatka z serem podpuszczkowym
mix sałat / ser podpuszczkowy / dressing z
bzu czarnego / śliwka / orzechy laskowe /
piklowane winogrona46,00 zł -
Krewetki Kadayfi
krewetki / melon miodowy / pomidor /
pomarańcza / sos chilli58,00 zł -
Padrony w panierce
papryczki padron / serek śmietankowy /
jalapeno38,00 zł -
Golonka
golonka wieprzowa / puree z buraka / sos
chrzanowa maślanka / oliwa ziołowa49,00 zł -
Cordon Bleu
cielęcina / szynka / ser taleggio / tzatziki78,00 zł -
Stek z łososia
łosoś / emulsja szalotkowa / olej z palonego
pora / olej ziołowy / ladolemono56,00 zł -
Leczo
sos pomidorowy / ciecierzyca / cukinia /
kabaczek / pomidorki pieczone / cebula /
granola / oliwa szczypiorkowa / cukinia
piklowana42,00 zł -
Pierś z kaczki
filet z kaczki / młoda marchew / brocolini /
sos śliwkowy59,00 zł -
Tuńczyk
żel ponzu / sezam / wakame / wasabi
72,00 zł -
Pulpety drobiowe
indyk / sos pomidorowy / ser emilgrana /
kruszonka ziołowa49,00 zł -
Ziemniaki konfitowane z ogniska
creme fraiche z ikurą / sól maldon / beurre
noisette28,00 zł -
Papryczki Padron
36,00 zł -
Mix Sałat
21,00 zł -
Oliwki
22,00 zł -
Deska serów
selekcja wędlin od zaprzyjaźnionych
dostawców / dodatki sezonowe76,00 zł -
Deska wędlin
selekcja serów rzemieślniczych / sezonowe
dodatki / orzechy76,00 zł -
Placki ziemniaczane
ziemniak / twaróg wędzony / creme fraiche36,00 zł
Zupy
-
Zupa Pomidorowa
żółta zupa pomidorowa / pomidorowe
spaetzle / śmietana wędzona / oliwa
ziołowa36,00 zł -
Bulion wołowy
warzywa julienne / uszka z szarpaną
wołowiną / imbir38,00 zł