Śniadania
Śniadania serwujemy od 8:00 do 13:30.
Śniadania to dla nas coś więcej niż pierwszy posiłek dnia. To moment, w którym można złapać oddech, zjeść coś ciepłego i dobrze zacząć - bez pośpiechu.
Znajdziesz tu klasykę w dopracowanej formie, sezonowe dodatki i kilka rzeczy, które zaskakują, ale nie udają kogoś, kim nie są.
Wszystkie wypieki - od croissantów po pieczywo - robimy sami, na miejscu. Na świeżo, od podstaw, bez dróg na skróty.
Śniadania to dla nas coś więcej niż pierwszy posiłek dnia. To moment, w którym można złapać oddech, zjeść coś ciepłego i dobrze zacząć - bez pośpiechu.
Znajdziesz tu klasykę w dopracowanej formie, sezonowe dodatki i kilka rzeczy, które zaskakują, ale nie udają kogoś, kim nie są.
Wszystkie wypieki - od croissantów po pieczywo - robimy sami, na miejscu. Na świeżo, od podstaw, bez dróg na skróty.
-
Jajecznica klasyczna na maśle z pieczywem
29,00 zł -
Jajecznica z bekonem
36,00 zł -
Jajecznica z kurkami
49,00 zł -
Croque Madame
brioche/ beszamel z serem Gruyere/ szynka/ jajko sadzone46,00 zł -
Croissant z krewetkami
krewetki/ awokado/ jajko poche/ rukola/ sos bearnaise46,00 zł -
Bajgiel
colesław z czerwonej kapusty/ boczniak/ chipotle majo/ jajko sadzone36,00 zł -
Jajka po turecku
jajka poche/ labnech/ topinambur/ granat/ prażony czosnek/ chili44,00 zł -
Kanapka Pastrami
pieczywo/ pastrami/ sałata/ żółtko plastyczne/ mayo musztardowo - miodowy/ piklowana cebula/ ogórek49,00 zł -
Kanapka z awokado
gravlax z pstrąga/ serek/ rukola/ krem balsamiczny/ jajka poche49,00 zł -
Syrniki
twaróg/ żurawina/ toffi/ owoce39,00 zł -
Naleśniki
dżem truskawkowy/ krem waniliowy/ owoce36,00 zł -
Zielona szakszuka
Papryka/ por/ cukinia/ szpinak/ pesto z czosnku niedźwiedziego/ jajka poche/ orzechy ziemne/ pieczywo
Pepper / leek / zucchini / spinach / wild garlic pesto / poached eggs / peanuts / bread47,00 zł -
Kanapka z tuńczykiem
Pasta z tuńczyka/ oliwki/ kapary/ cebula/ pomidor/ jajko poche
Tuna paste / olives / capers / onion / tomato / poached egg42,00 zł -
Kiełbaski
Kiełbaski, mus chrzanowy, konfitura z czerwonej cebuli, marynowana rzodkiew,
jajko sadzone, pieczywo
Sausages, horseradish mousse, red onion jam, pickled radish, fried egg, brea44,00 zł -
Kosz pieczywa
Pieczywo własnego wypieku, masło, masło smakowe, domowa konfitura
Homemade bread, butter, flavoured butter, homemade jam24,00 zł
Talerzyki
Przyjdź, zatrzymaj się na dłużej i odkrywaj smaki w
swoim rytmie.
Nasze talerzyki zostały stworzone do dzielenia się —
zamawiaj kilka pozycji, próbuj nowych połączeń i ciesz
się wspólnym stołem.
Gotujemy od serca, korzystając z najlepszych składników
i sezonowych inspiracji. Każde danie tworzymy z
dbałością o smak, prostotę i piękny detal.
Do tego kieliszek dobrze dobranego wina z naszej
starannie wyselekcjonowanej karty i wieczór robi się
jeszcze przyjemniejszy.
Usiądź wygodnie, podziel się chwilą i pozwól nam zabrać
Cię w kulinarną podróż.
swoim rytmie.
Nasze talerzyki zostały stworzone do dzielenia się —
zamawiaj kilka pozycji, próbuj nowych połączeń i ciesz
się wspólnym stołem.
Gotujemy od serca, korzystając z najlepszych składników
i sezonowych inspiracji. Każde danie tworzymy z
dbałością o smak, prostotę i piękny detal.
Do tego kieliszek dobrze dobranego wina z naszej
starannie wyselekcjonowanej karty i wieczór robi się
jeszcze przyjemniejszy.
Usiądź wygodnie, podziel się chwilą i pozwól nam zabrać
Cię w kulinarną podróż.
-
Tatar wołowy
aioli/ szalotka/ kawior z pstrąga/ chips gryczany/ żółtko46,00 zł -
Tatar z tuńczyka
Seler naciowy, awokado, majonez chipotle, sezam, szczypiorek, kolendra, chips krewetkowy,
natka pietruszki
Celery, avocado, chipotle mayonnaise, sesame, chives, cilantro, shrimp chips, parsley59,00 zł -
Tataki z rostbefu
Salsa paprykowa, orzeszki pini, dressing sojowy
Pepper salsa, pine nuts, soy dressing48,00 zł -
Młoda marchew z tofu
Młoda marchew, tofu, orzech laskowy, kiełki groszku, oliwa ziołowa
Young carrots, tofu, hazelnut, pea shoots, herb oil38,00 zł -
Arancini
gruyere/ duxelles grzybowy/ creme fraiche42,00 zł -
Sałatka halloumi
Dressing pomarańczowy/ szpinak/ roszponka/ kiwi/ nektarynka/ kwaśna śmietana/
pyłek pszczeli/ miód
Orange dressing/ spinach/ valerianella/ kiwi/ strawberry/ sour cream/ bee pollen/
honey44,00 zł -
Krewetki pilpil
Bagietka/ emulsja maślana/ rabarbar/ chilli/ czosnek46,00 zł -
Krewetki Kadayfi
melon/ żółty pomidor/ papaja/ dressing słodki chilli58,00 zł -
Spring rolls
Marchew/ papryka/ cebula/ shitake/ kiełki fasoli/ sos sweet chilli/ makaron ryżowy
Carrot / bell pepper / onion / shiitake / bean sprouts / sweet chili sauce/ rice noodels38,00 zł -
Gyoza z kaczką
gyoza z kaczką/ vinaigrette porzeczkowy/ rzodkiewka/ sezam48,00 zł -
Polik wieprzowy
Sezonowe grzyby smażone/ creme fraiche/ oliwa ziołowa/ chicharron/ sos piwny
Seasonal mushrooms fried/ crème fraîche/ herb oil/ chicharrón/ beer sauce42,00 zł -
Halibut
Emulsja z papryki/ szparagi
Roasted bell pepper emulsion / asparagus56,00 zł -
Kalmar
Salsa pomidorowa/ kolendra/ limonka
Tomato concassé / coriander / lime59,00 zł -
Pierś z kaczki
Sos wiśniowy/ młoda marchew/ broccolini
Cherry sauce / baby carrots / broccolini59,00 zł -
Flank steak
Chimichurri wędzone/ mięta/ chrust z ziemniaka
Smoked chimichurri/ mint/ potato crisp
76,00 zł -
Stek z tuńczyka
Ponzu/ sezam/ wakame/ wasabi
Ponzu/ sesame/ wakame/ wasabi72,00 zł -
Kukurydza pieczona
Sos serowy z jalapeno/ limonka
Jalapeño cheese sauce / lime29,00 zł -
Potatki
Kwaśna śmietana/ kawior z pstrąga
Sour cream / trout caviar26,00 zł -
Papryczki Padron
36,00 zł -
Mix Sałat
18,00 zł -
Oliwki
18,00 zł -
Fasolka szparagowa
Sos holenderski, ikura, szczypior, pangrattata ziołowa
Hollandaise sauce, ikura, chives, herb pangrattata36,00 zł
Zupy
-
Zupa Kurkowa
Warzywa julienne, ser dojrzewający, ziemniak z ogniska
Julienne vegetables, aged cheese, fire-roasted potato42,00 zł -
Zupa rybna z owocami morza
Kalmar, małże, pstrąg, halibut, warzywa julienne, ziemniak z ogniska
Squid, mussels, trout, halibut, julienne vegetables, fire-roasted potato49,00 zł -
Chłodnik z awokado
Lody crème fraîche, sumak, wakame
Crème fraîche ice cream, sumac, wakame42,00 zł